Principi ed Obiettivi

I principi ispiratori del Gas sono:

• Solidarietà sociale verso piccole aziende e produttori;
• Equità tra il nostro risparmio il guagagno del produttore;
• Accorciamento della distanza fisica ed umana tra produttore e consumatore: scegliamo locale o nazionale, organizziamo incontri e visite per favorire rapporti di reciproca conoscenza e fiducia;
• Sostenibilità ambientale: perchè scegliamo prodotti stagionali, che non necessitano di artifici per crescere prima del tempo, locali per diminuire l'inquinamento da trasporto, biologici per un minor impatto ambientale da pesticidi, diserbanti e di dipendenza dall'indotto petrolchimico;
• Salute: preferiamo biologico perchè ciò che inquina l'ambiente inquina anche noi, sia con il cibo che con l'acqua;
• Cultura: approfondiamo la conoscenza del cibo, la sua storia, la sua provenienza, i processi di trasformazione e gli effetti su di noi;
• Socialità: ci ritroviamo per le attività culturali e favoriamo i rapporti di amicizia, la conoscenza degli altri e del territorio, il senso di appartenenza alla comunità.

I nostri obiettivi sono:

• ricerca di un' alternativa, praticabile da subito, al modello di consumo e di economia globale ora imperante;
• ricerca di soluzioni ed informazioni, rispondenti alle esigenze dei soci;
• aiuto per scambiarsi esperienze ed appoggio, per verificare le scelte.